Siyah bal, ıhlamur, meşe, ardıç ve kestane gibi ağaçlardan özel olarak üretilen ürünlerden bir tanesidir. Endemik bitkilerden elde edilen bu ballar, sınırlı sayıda üretilmektedir. Baldaki kalite ve saflık derecesi ise içeriğindeki prolinlerden rahatlıkla anlaşılacaktır. Benzer şekilde üretilen...